Nyhet för bak- och matsugna.

Arla tycker att vi behöver ännu en produkt i mejerihyllan och lanserar snart en ”färskost för matlagning och bakning” a la Philadelphia. Detta är alltså inget som är tänkt att bre på mackan utan bara användas i typ en gratäng eller cheese cake. Färskosten lanseras i smakerna Naturell, Yoghurt, Rucola pesto och Fruktig curry och hittas bredvid creme fraichen. Alla är kokbara och innehåller bara naturliga ingredienser. För egen del kan jag inte riktigt se behovet, men det återstår väl att se om det finns hos någon annan.

Bild

God, godare, Goudast.

Semestern är över och man famlar efter minsta lilla övermogna jordgubbe i ett panikartat försök att förlänga sommaren. Kanske planerar någon redan nu nästa semesterresa. I väntan på detta kan du få en välsmakande dos Holland i dig. På Hornsgatan i Stockholm finns oasen Gamla Amsterdam, (har du tur känner du doften redan på Mariatorget). Butiken erbjuder övervägande holländska ostar men även vällagrade godbitar från andra europeiska ostmekkan. Generösa provsmakningsbrickor gör det lätt att navigera sig fram bland sorterna och hitta en ny favorit. Jag nosade upp en 5-årig skatt i Purmer Gouda Antik; krasande saltkristaller och en wow-framkallande arom. Och så gillade jag färgen.

Inne på Gamla Amsterdam lämnar du stockholmsstöket bakom dig för en stund, och butiken är lätt bättre än vilken coffee shop som helst.

Bild

Bild