Råd & Rön kastar sig över opastöriserade ostar.

Att det finns goda och elaka bakterier vet vi, men vad som finns var är inte helt självklart. Råd & Rön har nu testat opastöriserade ostar för att guida oss konsumenter lite i bakteriedjungeln. En slutsats är att dåliga bakterier har svårare att överleva i hårda och lagrade ostar. I övrigt tycker jag nog inte att testet gör en särskilt mycket klokare. Det verkar mest vara slumpen som avgör vilken ost som är bakteriebomb snarare än sort eller tillverkare.

Läs hela testet här.

ost_radron

Ulvar i fårakläder?

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s