Vi har pratat om det förut, egen osttillverkning är den nya sotarmössan. Och vill du köra igång redan nu borde du först spana in bloggen Curd-Nerd, där finns allt du behöver veta om utrustning och ingredienser, och inte minst enkla how to-manualer. Jag tror jag håller mig till att göra det jag är bäst på: att äta.
Vad ska det bli? :)
Käften. Puss.
Kan rekommendera kursen på Jurss Mejeri för hanverksmässig ostystning, om man vill ha en tvådagars crash course :)
Bra tips. Tackarr.
Eller Ängsholmens Gårsmejeri för en dags kurs för amatörer, med utrustning man oftast har hemma. Bra blogg förresten!