Min absoluta favorit när det kommer till svensk cheddar är Kvibille. Den optimala kombinationen av smak, konsistens, stick i gommen och feeling av hantverk med den där tygduken. Helt enkelt godast när det kommer till kritan, så mig behöver de inte övertyga med någon tjusig reklam. Men det här faller jag för. Riktigt snyggt. Någon kanske får för sig att knorra om ”tjära i maten?!” men nej nej, det här är bara gott och flott. Så glöm hårda paket i jul, det är svarta som gäller.