En mozzarellakantad dröm.

I år infaller julafton redan idag! Hittade nämligen precis det som förmodligen är världens bästa tjänst: Mozzarellaexpressen. Vi pratar hemkörning av äkta italiensk mozzarella, burrata och lite annat smått och gott. En signore Roberto har insett att vårt behov av riktig italiensk ost är i princip omättligt och erbjuder en bit av himlen direkt hem till dörren. Galet!

Då och då anländer nygjorda ostar direkt från italienska byar, så det gäller att pricka in sin beställning för att bli en av de lyckliga. Just do it.

burrata

En burrata att bara krypa in och gå i ide i.

Annonser

Cuadrello di bufala.

Listen up. En taleggiovariant på buffelmjölk! Konsistensen och utseendet är i rakt nedstigande led från Taleggion. Smaken är en mycket balanserad blandning av just Taleggio och något Camembert-aktigt; mild, krämig och fin. Jag skulle gå så långt som att kalla den här italienaren ett mästerverk. Kan lätt bli en ny favorit. 

Bild