Godare jul!

Här har vi en soulmate av rang. Annem Hobson har inte bara en blogg om godsaker, hon är dessutom besatt av ost. I december förra året fick hon en snilleblixt. När det börjar närma sig jul kretsar nämligen tankarna ännu oftare runt ost och dessa signaler måste bemötas. ”What if there was such a thing as an ostjulkalender”, tänkte Annem. Men eftersom det inte fanns att hitta någonstans gjorde hon sin egen. Geni. Nu försöker hon lösa produktion av denna så att vi andra också kan överraskas varje dag fram till jul. Vi hoppas på december -17.

Godare jul!

ska%cc%88rmavbild-2016-12-22-kl-10-34-14

Annem Hobson: glad. Jag: bitter att jag inte kom på idén själv.

Snabbmat.

På tal om ost i mat… Det finns ett litet anspråkslöst lunchställe på Sveavägen i Stockholm, Nostimo, som gör gudomliga piroger med fetaost. Eftersom kombinationen frasigt yttre och mjukt ostigt inre är så pass svårslaget tar jag ofta en omväg hit. De har piroger i olika varianter, men de med feta är bäst om du frågar mig, och det gör du ju. Image

Vilken cheese på cheeseburgaren?

På tal om burgare; vad vore cheeseburgaren utan ost? En så overkligt mycket tristare hamburgare. Vilken ost man kör är ju så klart en smaksak, men man behöver inte krångla till det så vansinnigt. Det viktiga är bara att den har ordentligt med smak, (utan att dominera helt), och att man inte snålar. Halloumi är inte dumt, men jag väljer cheddar, lagrad präst eller varför inte en fet taleggioskiva. Gott.

Bild