Broms väcker sömniga Östermalm.

Stockholm är ständigt under utveckling på många sätt, även om det ibland kan tyckas gå lite långsamt. (Särskilt när det gäller ”saker som bidrar till en levande stad”). Men Södermalm har gått från knivsöder till smörknivsöder med caféboom, restauranger och delis. Kungsholmen och Vasastan snor middagsgäster från Stureplan med nyöppnade finkrogar och annorlunda matställen. På Östermalm har det dock stått blick stilla när det gäller mat och krog som hettar upp livet i stadsdelen, (med undantag från Stureplan). Därför blev man SÅ exalterad när Broms med kombon frukost/lunch/middag/bar/bageri/deli öppnade vid Karlaplan för ett par veckor sedan. Inte nog med att man kan lyxa till det med frulle här, man kan dessutom köpa med sig några vällagrade godbitar från deras ostdisk. Urvalet är än så länge ganska sparsmakat, men det gör inget när helheten levererar. I fönstret är ljuvliga ostar prydligt placerade som stilleben man vill sätta tänderna i. Den som klarar av att gå förbi utan att slinka in här har förmodligen inte fullt utvecklade sinnen. Kanske blir detta startskottet för ett levande Östermalm. Låt oss hoppas!

Bild

Bild

Söt butik.

I ett hål i väggen på Karlavägen i Stockholm hittade jag härom dagen en liten liten butik med en minst sagt tydlig inriktning. Svensk konfityr säljer nämligen bara egenkokad saft, sylt och marmelad. Här hittar man chilikryddad lingonsylt, rabarbersaft med ingefära och klassisk jordgubbssylt, men framför allt hittar man finfina marmelader till sina ostar. Oftast tycker jag i och för sig att ost klarar sig utan söta tillbehör, men plötsligt händer det. Jag fastnade för en fikon- och citronmarmelad med lakritsrot som visade sig passa min Fourme Dambert förvånansvärt bra. Vore kul om denna lilla pärla till butik överlever trots sitt smala sortiment.

Bild

Bild

PS Nu på sommaren har de bara öppet på måndagar.