Världsmästare i ost.

Nu blir man ju glad. Dels för att det finns något så fint som ostforskare och dels för att en svenska kan stoltsera med titeln Världens Bästa. Mästaren heter Ylva Ardö och har lagt en stor mängd timmar på att ta fram ost med låg fetthalt som samtidigt smakar bra. (Skeptisk!) Aftonbladet gör hur som helst en geniintervju.

Skärmavbild 2016-06-09 kl. 14.55.55 Kul på alla sätt.

Annonser

D-day. Ostens dag.

Ostens dag hörni! Började med en lyxfrulle på Broms med gruyèremacka och någon mjuk getost, (slarvigt att inte kolla upp vad det var). Dagen kommer rulla på ungefär på samma sätt tänkte jag.

För några år sedan tyckte Falbygdens Ost att vi svenskar behövde vidga våra ostvyer och initierade Ostens dag. Hurra! I år verkar dock firandet ha kommit av sig, för det har varit alldeles för få ballonger och schysta erbjudanden i butikerna. Var är ”Gruyère 199 kr/kg” när man behöver det?? Inte ens Falbygdens nämner detta på sin hemsida. (Jag har sökt marknadsansvariga för en kommentar, utan resultat. #journalistambitioner). Blev det för mycket uppförsbacke undrar man? Tycker nog att någon borde haka på för att sätta lite fart runt ostdisken åtminstone en dag per år.

Hur som helst. Dagens firande fortsätter med lite god Monte Enebro, (spansk get i sot), och Pecorino. Har dessutom kommit över en bit exklusiv Borgholm. Förlåt Falbygdens.

Bild Hurra för osten!

 

Happy Festivus! Bloggen 1 år.

Min bebis fyller 1 år idag! Ett år. Den har låtit mig nörda ned mig i ost och gett mig utrymme att surra på om precis det jag vill, hur jag vill. 1-åringen har öppnat dörrar till ostmästares innersta och lärt mig så mycket om det som betyder något. Bebisen har möjligen varit lite kostsam, i ordets ursprungliga bemärkelse, ($$$), som vilken 1-åring som helst med andra ord. Men guu vad det har varit värt det.

Det här första året gjorde vi bra, nu är det bara full fart framåt!

Bild Hurra!